Surbraten
1 Std 25 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Surbauch | 1 Kilogramm |
| Kümmel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1515 (362)
Eiweiß19,8 g
Kohlenhydrate37,3 g
Fett14,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1515 (362)
Eiweiß19,8 g
Kohlenhydrate37,3 g
Fett14,6 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 5 Min
- Garzeit:
- 1 Std
- Ruhezeit:
- 20 Min
Gesamtzeit:
1 Std 25 Min
1 Std 25 Min
1.Surbauchhaut einschneiden und mit dem Kümmel bestreuen in einer Bratpfanne etwas Wasser und den Bauch hinein legen bei ca. 200°Heißluft ca. 1Stunde braten wer will und kann dann noch eine kurze Zeit mit grillstufe braten . Backofen auschalten und das Fleisch ca. 20Min. rasten lassen. Herausgeben und auskühlen lassen dann herschneiden wie man es mag.
2.Man kann es auch warm essen.
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vom
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