Safranreis
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Olivenöl | 2 EL |
| Butter | 1 EL |
| feingewürfelte Zwiebel | 1 |
| gehackte Knoblauchzehe | 1 |
| Basmatireis | 200 Gramm |
| Gemüsebrühe | ½ Liter |
| Safranpulver | 1 Msp. |
| Rosinen | 40 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)148 (35)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)148 (35)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett2 g
Zubereitung
1.Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch putzen und klein hacken.
2.In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen, 1 EL Butter zufügen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Den Reis zugeben und kurz mit andünsten. Die Brühe angießen und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Min. garen.
3.Safran und Rosinen untermischen und weitere 10 Min. garen. Beiseite stellen und warm halten.
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vom
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