Name: tessiner rigatoni mit schinken und pilzen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 350 g vollkornrigatoni [rohrnudeln]; 3 l salzwasser; 1 mittlere gehackte zwiebel; 150 g roher schinken, in streifen; 1 gehackte tomaten; 1 dose champignons; ;-); ½ behälter rama fin [7 %]; 40 g frisch geriebener parmesan; 1 prise salz + frisch gemahlener pfeffer; ;-); 2 el frischer basilikum / tk

tessiner rigatoni mit schinken und pilzen

30 Minleicht

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tessiner rigatoni mit schinken und pilzen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


vollkornrigatoni [rohrnudeln]	350 g
salzwasser	3 l
gehackte zwiebel	1 mittlere
roher schinken, in streifen	150 g
tomaten	1 gehackte
champignons	1 dose
;-)	etwas
rama fin [7 %]	½ behälter
frisch geriebener parmesan	40 g
salz + frisch gemahlener pfeffer	1 prise
;-)	etwas
frischer basilikum / tk	2 el

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.nudeln nach packungsangabe bissfest kochen, abseihen und warm halten. im selben topf zwiebelchen im öl anschwitzen.
2.darin schinken und pilze anbraten, dann tomaten beifügen und alles kurz einkochen lassen.
3.restliche zutaten miteinander verschlagen, zum rest tun, kochtopf von der kochstelle nehmen und die sauce mit 2 gabeln an die nudeln binden und, mit gehackten basilikum bestreut, sofort zu tisch bringen und mit einem glas wein wie im urlaub fühlen.
4.diese rigatoni mit schinken und pilzen beinhaltet etwa 436 kcal pro portion.
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Rezept von brankomir
vom 22.06.2009

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