Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Rostbratwรผrste - vom Grillfest รผbrig geblieben | 4 |
Zwiebelwรผrfel | 100 g |
รl | 1 Esslรถffel |
Tomaten | 4 |
Tomatenketchup | 2 Esslรถffel |
Saure Sahne | 100 ml |
Eier | 2 |
Salz | ½ Teelรถffel |
Senf | ½ Teelรถffel |
Worcestersoรe | 2 Esslรถffel |
gehackte Petersilie | 2 Esslรถffel |
gehackter Schnittlauch | 3 Esslรถffel |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1243 (297)
Eiweiร14,8 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett26,5 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1243 (297)
Eiweiร14,8 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett26,5 g
Zubereitung
1.Die gebratenen kalten Roster in dรผnne Scheiben schneiden und mit den Zwiebelwรผrfeln in dem heiรen รl braten, bis die Zwiebelwรผrfel leicht gebrรคunt sind.
2.Die gewรผrfelten, vom Kernhaus befreiten Tomaten mit dem Ketchup zugeben, ca. 1 Minute schmoren.
3.Die saure Sahne mit Eiern, Salz, Senf, Worcestersoรe, Petersilie verquirlen und die Bratwurstscheiben damit bedecken. Bei gelinder Hitze ca. 2 Minuten stocken lassen. Dick mit Schnittlauch bestreut servieren.
4.Dazu passt Kartoffelpรผree und grรผner Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von loewe_bs
vom
Kommentare zu โBratwurstpfanneโ