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Schulbrötchen

50 Minleicht
Schulbrötchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Vollkornmehl250 gr.
warmes Wasser180 ml
Sonnenblumenkerne25 gr.
Sesam15 gr.
Salz5 gr.
Honig10 gr.
Hefe15 gr.
Butter10 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Mehl in eine Schüssel sieben. Salz, Honig und Hefe im Wasser verrühren. Sesam, Sonnenblumenkerne und Butter in das Mehl geben, das Wasser dazu geben und zu einem Teig kneten. Die Schüssel verschließen. Im warmen Wasserbad gehen lassen.

    2.Blech mit Backpapier auslegen. Den Teig nochmal durchkneten und zu 7 Brötchen formen. Den Backofen auf 240° vorheizen. Die Brötchen mit etwas Wasser besprühen und 20min backen.

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