Name: Eingelegte Lauchschnitzel
Total time: 1 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 500 g geräucherter durchwachsener Speck; 3 mittelgroße Zwiebeln; 500 g Champignons; 400 g Gouda; 8 Putenschnitzel a 150 g; Salz, weißer Pfeffer; Edelsüß - Paprika; Fett für die Form; 3 mittelgroße Stangen Porree; 300 g Creme fraiche; 400 g Sahne; 2 Päckchen Jägersoße; evtl. Majoran zum Garnieren

Eingelegte Lauchschnitzel

1 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 8 Personen


geräucherter durchwachsener Speck	500 g
mittelgroße Zwiebeln	3
Champignons	500 g
Gouda	400 g
Putenschnitzel a 150 g	8
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Edelsüß - Paprika	etwas
Fett für die Form	etwas
mittelgroße Stangen Porree	3
Creme fraiche	300 g
Sahne	400 g
Jägersoße	2 Päckchen
evtl. Majoran zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Speck fein würfeln. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Speck in einer großen Pfanne knusprig braten. Zwiebeln und Pilze evtl. portionsweise zugeben und goldgelb dünsten. Käse reiben. Fleisch waschen, trockentupfen und würzen. In eine große gefettete Auflaufform ( ca. 45 cm lang ) legen. Erst Käse, dann Pilzmasse verteilen. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Auf der Pilzmasse verteilen. Creme fraiche, Sahne und Jägersoße mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt verrühren. Darüber gießen. Zugedeckt 24 Stunden kalt stellen. Am nächsten Tag im vorgeheizten Ofen ( E-Herd 175 ° / Umluft 150 ° / Gas Stufe 2 50 - 60 Minuten garen. Dazu Rösti oder Bauernbrot
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von rollimops
vom 15.06.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Eingelegte Lauchschnitzel“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich