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Fondant

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Puderzucker500 gr.
Zitronensaft frisch gepresst3 EL
Pflanzenfett50 gr.
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Fett in einem Topf bei geringer Hitze mit Zitronensaft und 2El Wasser zergehen lassen 275g Puderzuker dazugeben ,aufkochen und glatt rรผhren .

    2.Vom Herd nehmen und den restlichen Puderzucker einrรผhren .Die HeiรŸe Masse auf einer mit Puderzucker bestreuten Arbeitsflรคche kalt kneten .Beim Kneten wird die Masse fest ,wen man auf heiรŸ entpfindlich ist Arbeitshandschuhe anziehen dan gehts besser.

    3.Noch in Warmen zustand mit Lebensmitelfarbe einfรคrben. In Klarsichtfolie einschlagen sonst wird die Masse Hart und Trocken.

    4.Falls beim verkneten was schief geht und sie nicht zusammen bindet nochmak heiรŸ machen in der Micro und neu Kneten .

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    Rezept von d****e
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