Name: Brotlaib mit Pilzpastete
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 weißes Kastenbrot 250 gr; 150 gr feine Kalbsleberwurst oder Gänseleberpastete; 4 EL Sahne; 100 gr frische Champignons; 1 Knoblauchzehe; weißer Pfeffer; 2 EL Petersilie; 2 EL flüssige Butter; 60 gr geriebener Käse, 45% Fett.i.Tr.

Brotlaib mit Pilzpastete

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


weißes Kastenbrot 250 gr	1
feine Kalbsleberwurst oder Gänseleberpastete	150 gr
Sahne	4 EL
frische Champignons	100 gr
Knoblauchzehe	1
weißer Pfeffer	etwas
Petersilie	2 EL
flüssige Butter	2 EL
geriebener Käse, 45% Fett.i.Tr.	60 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Das Brot in Scheiben auffächern, die an der Unterseite noch zusammenhängen. Kalbsleberwurst o. Pastete mit Sahne, ausgepresstem Knoblauch und frisch gemahlenem Pfeffer glattrühren. Die feingehackten Pilze und die feingeschnittene Petersilie untermischen.
2.Die Pastete zwischen die Brotscheiben streichen und den Laib zusammenpressen. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen backen, bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist.
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Rezept von g****e
vom 09.06.2009

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