Name: Lauchsalat mit Joghurtdressing
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: +++Salat+++; 60 Gramm Sultaninen; 4 Stück Lauch; 4 Zweige Stangensellerie; 2 Stück Golden Delicius; ½ st Baguette; 60 Gramm Butter; 150 Gramm Babyleaf-Salat; Salz; +++Dressing+++; 1 TL Koriandersamen; 100 Milliliter Zitronensaft; 3 Stück Zitronenschale gerieben; 1 Bund Schnittlauch; 250 Gramm Joghurt; Meersalz

Lauchsalat mit Joghurtdressing

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Lauchsalat mit Joghurtdressing
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


+++Salat+++	etwas
Sultaninen	60 Gramm
Lauch	4 Stück
Stangensellerie	4 Zweige
Golden Delicius	2 Stück
Baguette	½ st
Butter	60 Gramm
Babyleaf-Salat	150 Gramm
Salz	etwas
+++Dressing+++	etwas
Koriandersamen	1 TL
Zitronensaft	100 Milliliter
Zitronenschale gerieben	3 Stück
Schnittlauch	1 Bund
Joghurt	250 Gramm
Meersalz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Dressing: Koriander im Mörser zerstossen, mit Zitronensaft, Zitronenschale, Schnittlauch vermischen, mit Wasser etwas verdünnen ( nach geschmack ) und mit Salz und event. etwas Zucker abschmecken. Salat: Sultaninen eiweichen und abtropfen lassen, Lauch in feine Ringe und Stangensellerie in Dünne Scheiben schneiden. Äpfel waschen; vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden und alles mit der Dressing vermischen und 2 Std. im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen. Knapp vor dem servieren Baguette in einer Pfanne beidseitig in der Butter rösten, salzen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Salat anrichten mit Baguette belegen und etwas Schnittlauch bestreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Balthasaar
vom 07.06.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Lauchsalat mit Joghurtdressing“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich