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Forellensalat

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Forelle gegart, am besten aus der Folie im eigenen Saft in Stรผcke gepflรผckt1
Staudensellerie, in feine Scheiben geschnitten2 Stรคngel
Fenchel, klein, in feine Streifen geschnitten½ Knolle
Kapernfrรผchte, groรŸe Frรผchte halbiert1 EL
Zitrone, Fruchtsaft½
Senf mittelscharf1 TL
Pflanzenรถl, neutraler Geschmack2 EL
Olivenรถl2 EL
Olivenรถl al limone1 TL
Salz, Pfeffer etwas
Zucker½ TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die Zutaten fรผr das Dressing gut verrรผhrren, bis eine Emulsion entsteht. Mit den Gemรผsen mischen und dann vorsichtig das Fischfleisch unterheben

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