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Brot: Kräuter Stockbrot

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Brot: Kräuter Stockbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 10 Personen
Mehl700 g
Milch200 ml
Butter80 g
Ei1
Backpulver2 Päckchen
Salz1 TL (gestrichen)
frische Kräuter wie: Petersilie, Pimpernelle, Schnittlauch, Rosmarin, Basilikum, Thymian, Dill, Sauerampfer etwas
alternativ dazu auch TK 8 Kräutermischung etwas
Knoblauchzehen gehackt2 groĂźe
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Alle Zutaten auĂźer der Milch in eine SchĂĽssel geben und zu einem Teig verarbeiten anschlieĂźend die Milch unter den Teig rĂĽhren fĂĽr den Grillvorgang wird ein langer, kräftiger Stock benötigt Kräuter nach Geschmack fein hacken und in den Teig einarbeiten. Auch eine TK Kräutermischung kann man verwenden! Knoblauch fein hacken und in den teig einarbeiten!

    2.etwas Teig zu einer Rolle kneten und um die gesäuberte Spitze des Stockes wickeln nun den Stockteig übers Feuer halten und bis zur gewünschten Farbe backen Das Brot etwas abkühlen lassen und warm vom Stock geniessen! Tipp: Nach belieben lassen sich noch weitere Zutaten wie Salami, Schinken, Käse, Kräuter oder auch Zucker in Teig rühren !!!!

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