Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
frische Waldpilze | 500 Gramm |
Senf | 1 Teelöffel |
Pfeffer | 1 Prise |
Salz | 1 Prise |
Zitronensaft | etwas |
Oel | 5 EL (gestrichen) |
Sahne | 1 Becher |
Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (19)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (19)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
31 Min
31 Min
1.Pilze grüdlich putzen und Scheiben schneiden.Anschließend in Salzwasser garen,abgießen und in eine Schüssel geben.Aus dem aufgefangenen Pilzwasser reichlich gehackte Petersilie,1 Teel. Senf Frisch gemahlen Pfeffer,etwas Zitronensaft 5 Eßl.Oel Sahne wird ein Dressing bereitet,über die Pilze geben und 1 Std gut duchziehen lassen und Brot servieren.
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vom
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