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Melonensalat

40 Mineinfach
Melonensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zuckermelone /Honigmelone1
Äpfel, rotschalig2
Walnüsse12 Stk.
Zitrone, Saft1
Zucker2 gestr.El
Halbrahm , Sahne1 dl
Sojasauce1 EL
milder Curry1 TL
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Melone halbieren, Kerne entfernen, Hälften vierteln und die Schale entfernen und in Stücke schneiden. Äpfel grob in Scheiben schneiden. Aus Zitronensaft, Zucker, Rahm, Sojasauce, Curry, Salz und Pfeffer eine Sauce machen, mit den Melonenstücke und den Apfelscheiben vermischen und mit den Walnusskernen dekorieren

    2.Als Hauptgang kann der Salat nach Belieben mit Crevetten, Schinkenwürfel, kalten Hähnchenbrust angereichert werden.

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    Rezept von A****e
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