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Mohnzelten

mittel-schwer
Mohnzelten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Kartoffeln mehlig300 Gramm
Mehl500 Gramm
Butter250 Gramm
Sauerrahm2 EL
Eier2 Stück
Salz etwas
Natron etwas
Mohn gemahlen f. Fülle200 Gramm
Zucker f. Fülle150 Gramm
Butter f. Fülle100 Gramm
Vanillezucker etwas
Zimt etwas
Rum etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffel kochen, schälen und passieren. für die Fülle Mohn,Zucker, Butter, Vanillezucker, Zimt und Rum gut vermischen. Mehl, Butter, Kartoffeln, Eier, Sauerrahm, Salz und Natron zu einem Teig verarbeiten. In gleich große Stücke teilen und etwas flach drücken. Mit der Mohnfülle befüllen, zu Knödeln formen und auf einem befetteten Blech flachdrücken, mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 200 grad 15 minuten backen.

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    Rezept von Balthasaar
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