Name: Quarktaler mit Zimt
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 g Kartoffeln mehlig; 1 Stück Eigelb; 15 g Zucker; ½ Päckchen Vanillezucker; ½ TL Zitronenschale; 50 g Magerquark; 25 g Mehl; 1 TL Backpulver; 20 g Butterschmalz; 1 EL Puderzucker; Zimt

Quarktaler mit Zimt

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln mehlig	180 g
Eigelb	1 Stück
Zucker	15 g
Vanillezucker	½ Päckchen
Zitronenschale	½ TL
Magerquark	50 g
Mehl	25 g
Backpulver	1 TL
Butterschmalz	20 g
Puderzucker	1 EL
Zimt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Kartoffeln kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Zirtonenschale schaumig rühren. Quark und Kartoffeln unterrühren. Mehl und Backpulver unnter Kneten. 30 Minuten kalt stellen.
2.Mit bemehlten Händen 6 Talern Formen. Im heißem Butterschmalz von jeder Seite 3-4 Minuten braten. Mit Puderzucker und Zimt bestreuen. Dazu passen frische Früchte und Schlagsahne.
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Rezept von 150Koko678
vom 02.11.2010

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