Name: Schokokuchen mit Quarkcreme
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Butter; 200 g Zucker; 4 Eier; 1 Prise Salz; 400 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 4 EL Kakao; ¼ l Milch; 500 g Magerquark; 2 Eier; 4 EL Zucker; Saft von 1/2 Zitrone; 200 g Zartbitterschokolade; 100 g Butter; 50 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Eigelb

Schokokuchen mit Quarkcreme

leicht

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Zutaten für eine Person


Butter	200 g
Zucker	200 g
Eier	4
Salz	1 Prise
Mehl	400 g
Backpulver	1 Päckchen
Kakao	4 EL
Milch	¼ l
Magerquark	500 g
Eier	2
Zucker	4 EL
Saft von 1/2 Zitrone	etwas
Zartbitterschokolade	200 g
Butter	100 g
Puderzucker	50 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eigelb	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Zucker, Butter, Eier, Salz, Mehl, Backpulver und Kakao zu einem Teig verrühren.
2.Die Hälfte des Teigs auf das Backblech (24x36) geben.
3.Quark, Eier, Zucker und Saft der Zitrone verrühren und auf den Teig geben.
4.Den übrigen Teig darüber streichen.
5.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C, 30 Minuten backen.
6.In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen und mit Butter, Puder- und Vanillezucker, sowie Eigelb gut verrühren.
7.Abgekühlten Kuchen damit bestreichen und fest werden lassen.
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Rezept von b****l
vom 27.05.2009

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