Name: Buttervariation 9 - Estragonbutter
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 gr Butter; 1 Msp Zitronensalz; 1 Msp Curry; 1 Msp Paprika; 1 Msp Cayennepfeffer; 1 TL Dijonsenf; 1 TL Worcestershiresauce Wurstersauce; 1 EL Limettensaft; 10 gr Estragonspitzen; 2 TL Estragonessig selbst gemacht); weißer Pfeffer; 1 TL Balsamessig

Buttervariation 9 - Estragonbutter

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Badischer Spargel mit Safransoße
Mandelschnitzel mit Bananen-Curry-Soße
Currysauce für Currywurst
Hühnchen Curry "Hawaii"
Filet vom Zackenbarsch mit Zitronen-Salbei-Sauce
Schweinemedaillons mit Orangeat-Kruste und Pfeffer-Rahmsoße
Milde Zitronen-Kräuterbutter mit Curry

Zutaten für 6 Personen


Butter	200 gr
Zitronensalz	1 Msp
Curry	1 Msp
Paprika	1 Msp
Cayennepfeffer	1 Msp
Dijonsenf	1 TL
Worcestershiresauce Wurstersauce	1 TL
Limettensaft	1 EL
Estragonspitzen	10 gr
Estragonessig selbst gemacht)	2 TL
weißer Pfeffer	etwas
Balsamessig	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die weiche Butter in einer Schüssel schaumig schlagen, kräftig würzen mit: Zitronensalz, Curry, Paprika, einem Hauch Cayenne, weißem Pfeffer, Dijonsenf, W-Sauce, Balsamico, Limettensaft Die sehr fein gehackten Estragonspitzen untermischen und mit dem Estragonessig aromatisieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von rowiwo
vom 27.05.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Buttervariation 9 - Estragonbutter“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich