Weißkäse mit Kartoffeln und Leinöl

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und in leichten Salzwasser ansetzen, wer es mag kann auch Pellkartoffen machen

  2.kleingeschnittene Zwiebeln, Milch Schnittlauch,Gartenkresse (wer es mag, auch andere verfügbare Gartenkräuter, wie Petersilie,Vogelmiere junge Brennnesselspitzen)...mit dem Magerquark verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Speckwürfel kross auslassen und ohne ausgelassenen Öl über die Kartoffeln geben

  4.Leinöl nach Geschmack zugeben.....

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  Rezept von W****e
  vom 16.05.2009

  
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