Cajun - Gewürz
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauch | 2 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Chilli rot | 1 Stk. |
| Pfeffer | ½ TL |
| Kreuzkümmel Pulver) | 2 Msp |
| Korinaderkörner | ½ TL |
| Thymian, gerebelt | ½ TL |
| Oregano, getrocknet | ½ TL |
| Kardamom, ohne Schale | ½ TL |
| Fenchel, frisch, kleingehackt | ⅛ Stk. |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)82 (19)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)82 (19)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Alle Zutaten im Mörser kleinstoßen und mischen.
2.Der frische Fenchel, Zwiebel und der Knobi ergeben dann eine Paste, die auf dem Grill-Fleisch verteilt werden kann.
3.Achtung, der Grill sollte nicht mehr zu heiß sein, damit die Gewürze nicht total verbrennen.
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vom
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