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Cajun - Gewürz

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauch2 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Chilli rot1 Stk.
Pfeffer½ TL
Kreuzkümmel Pulver)2 Msp
Korinaderkörner½ TL
Thymian, gerebelt½ TL
Oregano, getrocknet½ TL
Kardamom, ohne Schale½ TL
Fenchel, frisch, kleingehackt Stk.
Salz etwas

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Alle Zutaten im Mörser kleinstoßen und mischen.

    2.Der frische Fenchel, Zwiebel und der Knobi ergeben dann eine Paste, die auf dem Grill-Fleisch verteilt werden kann.

    3.Achtung, der Grill sollte nicht mehr zu heiß sein, damit die Gewürze nicht total verbrennen.

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    Rezept von M****a
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