Diese köstliche Hauptspeise verwöhnt Sie mit der karibischen Würze der Cajun-Küche. Gebratene Fischfilets, pikanter Spitzkohl und Kartoffelwürfel verschmelzen zu einer exquisiten, kulinarischen Kreation. Als Garnitur verwenden Sie schwarzes Salz und eine Prise Piment d'Espelette. Dazu genießen Sie ein Glas gut gekühlten Rieslings.