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Apfelbeignets

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Mehl200 gr
Bier½ Liter
Ei1
Zucker60 gr
Salz1 Prise
ร–l2 EL
ร„pfel sรคuerlich4
zum ausbacken Fett
Zimt / Zucker Mischung etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Aus Mehl, Eigelb, Zucker, Salz Bier und ร–l einen Teig rรผhren.15 Min. ruhen lassen dann das steif geschlagene EiweiรŸ unterheben. Das Fett in der Fritteuse oder im Topf auf 170ยฐ erhitzen.

    2.ร„pfel schรคlen und das Kerngehรคuse ausstechen . Die ร„pfel in 1 cm dicke Ringe schneiden und im Teig wenden. Die Teiglinge im HeiรŸen Fett goldbraun backen und mit Zimt- Zucker bestreuen. Dazu passt VanillesoรŸe oder Vanilleeis.

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    Rezept von Anna-Anita
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