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Mosaikbrot

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
WeiรŸbrot vom Vortag1
Fรผr die Fรผllung: etwas
weiche Butter125 Gramm
Sardellenpaste1 Esslรถffel
Senf1 Teelรถffel
gekochter Schinken,ca 125g1 Scheibe
gerรคucherte Zunge im Stรผck125 Gramm
Emmentaler, ca 125g1 Scheibe
Gewรผrzgurke1
Pistazien50 Gramm
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Vom WeiรŸbrot die beiden Enden abschneiden. Das weiche Brotinnere vorsichtig mit einem spitzen, langen Messer herausschneiden und mit einem Kochlรถffelstiel so herausstossen, daรŸ ein gut 1/2 cm dicker Rand bleibt.

    2.Die Butter mit der Sardellenpaste und dem Senf schaumig rรผhren. Den Schinken, die Zunge, den Kรคse und die Gurke feinwรผrfeln. Die Pistazien ganz lassen. Alles mit der Buttermischung gut vermengen.

    3.Die Fรผllung fest in das Brot stopfen und von beiden Seiten gut andrรผcken. Das Brot in Alufolie einwickeln und 2 Stunden in den Kรผhlschrank legen.

    4.Das Mosaikbrot vor dem Servieren in dรผnne Scheiben schneiden.

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