Rehsteak mit Früchten

Zubereitung

• 1.Die Steaks mit der Hand leicht klopfen. Gut die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Rehsteaks darin auf jeder Seite 4 - 5 Min. braten, salzen und pfeffern und auf einer Platte warm stellen.

  2.Die Birnen schälen und entkernen, in Würfel schneiden. Die Kirschen abtropfen lassen.

  3.Die restliche Butter in der Pfanne zerlassen und das Obst darin unter Wenden erhitzen. Eventuell etwas Kirschsaft zugießen und mit dem Kirschwasser oder Weinbrand abschmecken.

  4.Das heiße Obst zu den Rehsteaks auf die Platte geben.

  5.Dazu passt: Butterreis

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  Rezept von K****3
  vom 06.05.2009

  
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