Schoko-Baisers

Zubereitung

• 1.Eiweiße steif schlagen, während sie weiter schlagen geben sie nach und nach den Zucker und das Salz hinzu

  2.nun noch 7 Minuten weiter schlagen bis die Masse schneeweiß ist

  3.jetzt können sie ganz behutsam den Kakao unterheben

  4.nun tragen sie die Masse mit einem Löffel auf ein Blech mit Backpapier auf und schieben sie bei 150° ,1 Stunde (innen weich) / 2Stunden ( ganz knusprig) in den Ofen

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  Rezept von l****s
  vom 24.07.2008