Name: Bayrischer Wurstsalat
Prep time: 1 min
Cook time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 350 g Knackwürstchen oder Lyoner Fleischwurst, in feine Scheiben geschnitten; 2 Zwiebeln, fein gehackt; 4 EL Pflanzenöl; 2 EL Weißweinessig; Salz und Pfeffer; 1 TL Zucker (nach Belieben); 2 EL Schnittlauch; Zum Garnieren; 4 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten; Rote Beete aus dem Glas, gewürfelt

Bayrischer Wurstsalat

1 Std 21 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Knackwürstchen oder Lyoner Fleischwurst, in feine Scheiben geschnitten	350 g
Zwiebeln, fein gehackt	2
Pflanzenöl	4 EL
Weißweinessig	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Zucker (nach Belieben)	1 TL
Schnittlauch	2 EL
Zum Garnieren	etwas
Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten	4
Rote Beete aus dem Glas, gewürfelt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 21 Min

1.Die Wurstscheiben in eine Schüssel geben. Zwiebeln, Öl, Essig, Salz und Pfeffer zufügen und alles gut vermengen. Die Schüssel abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
2.Den Salat aus dem Kühlschrank nehmen, nach Belieben Zucker und Schnittlauch einrühren. Gewürzgurke und Rote Beete über den Wurstsalat geben und servieren.
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Rezept von f****6
vom 04.05.2009

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