Balkansalat
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Balkansalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | 3 |
| Rindfleisch, gekocht oder gebraten | 125 Gramm |
| feigeschnittene Salimi | 50 Gramm |
| Tomaten | 3 |
| hartgekochte Eier | 2 |
| Honig | 1 Esslöffel |
| Für das Dressing: | etwas |
| Olivenöl | 5 Esslöffel |
| Essig | 3 Esslöffel |
| Salz und schwarzer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)188 (45)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)188 (45)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Die Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden und in wenig Wasser mit dem Honig 5 Min. kochen. Abtropfen und erkalten lassen.
2.Das Rindfleisch und die Salami in Streifen, die Tomaten in Scheiben schneiden. Die hartgekochten Eier grob hacken. Alles vorsichtig vermengen.
3.Aus den Zutaten für das Dressing eine Marinade rühren und über den Salat träufeln. An einen kühlen Platz 1 Stunde ziehen lassen.
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vom
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