Name: Schmorgurken-Pfanne
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Schmorgurken; 1 Zwiebel; 500 gr. Hackfleisch; Salz, Pfeffer; 4 EL Semmelbrösel; 1 Ei; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Butter; 200 gr. saure Sahne; 1 gehackter kleiner Bund Dill

Schmorgurken-Pfanne

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Schmorgurken	1 ½ kg
Zwiebel	1
Hackfleisch	500 gr.
Salz, Pfeffer	etwas
Semmelbrösel	4 EL
Ei	1
Sonnenblumenöl	2 EL
Butter	2 EL
saure Sahne	200 gr.
kleiner Bund Dill	1 gehackter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und quer in Streifen schneiden. Zwiebel fein würfel, mit dem Hack, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer gut verkneten. Dann 16 - 20 Bällchen daraus formen. Die Hackbällchen in heißem Öl rundherum ca. 6 min. anbraten.
2.In einer zweiten Pfanne 2 EL Butter erhitzen, die Gurkenstückchen darin ca. 6 min. schmoren. Die saure Sahne nach ca. 4 min. dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurkenpfanne zusammen mit Dill und Hackfleischbällchen servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von T****5
vom 29.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Schmorgurken-Pfanne“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich