Name: Meine Schmorgurken
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Schmorgurken; 3 EL Butter; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 250 ml Gemüsebrühe; 100 g Saure Sahne; 1 EL Senf; 2 EL Dill gehackt

Meine Schmorgurken

30 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Schmorgurken	600 g
Butter	3 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Gemüsebrühe	250 ml
Saure Sahne	100 g
Senf	1 EL
Dill gehackt	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Schmorgurken waschen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel auskratzen, noch einmal längs halbieren und in Scheiben schneiden, Butter in einer Pfanne erhitzen, Schmorgurkenscheiben darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen
2.die Gemüsebrühe angießen und zugedeckt bei geringer Hitze 15 Minuten schmoren lassen, Schmand und Senf unter die Schmorgurken rühren, mit Dill bestreuen und mit Kartoffeln und Fleischbällchen servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 21.04.2009

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