Verheierte
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 600 g |
| Mehl | 500 g |
| Eier | 4 |
| Salz | ½ TL |
| Sprudelwasser | Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate19,6 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate19,6 g
Fett1,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln schälen und in Schnitze schneiden, wie Salzkartoffeln fertig kochen. Mehl, Eier, Salz vermischen und so viel Sprudelwasser hinzufügen bis eine zähe Masse entsteht. Spätzleteig in Salzwasser scharben oder durch die Presse drücken. dann Kartoffeln und Spätzle zusammen in eine Schüssel geben und mit Brotkracherln bedecken. Brotkracherln einfach zum selber machen. Brot in kleine Würfel schneiden und in heißen Öl anbraten bis sie Goldbraun knusprig sind.
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vom
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