Grillen - scharfe Hackfleischspieße " Adana Kebap "
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch Lamm oder Rind | 800 gr. |
| Zwiebel | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Kreuzkümmel | etwas |
| Paprikapulver scharf | 1 Teelöffel |
| Pul Biber - Paprika Flocken | 1 Teelöffel |
| Tomaten - halbiert | 2 |
| Peperoni grüne lange scharf | 8 |
| Peperoni grüne lange mild | 8 |
| Butter | 30 gr. |
| Olivenöl | 1 Teelöffel |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)350 (83)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)350 (83)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett5,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Hackfleisch in einer Schüssell mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika , Pul biber und der geriebenen Zwiebel gut verkneten. Das Hackfleisch um vorbereitete Metallspieße ca. 12-15 cm lange, dünne Frikadellen formen. Den Grillrost leicht mit Öl bepinseln und von jeder Seite ca.5-8 Minuten grillen Die Tomatenhälften sowie die Peperoni am Rande des Grills mit grillen und zu den gegarten mit Petersilie garnierten Spießen servieren.´Etwas Fladenbrot auch kurz auf den Grill gelegt ist super dazu.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****e
vom
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