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Käsetorte mit Früchten

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
*** BODEN *** etwas
Mehl250 gr.
Margarine125 gr.
Zucker65 gr.
Ei1
*** BELAG *** etwas
Butter80 gr.
Zucker175 gr.
Vanillezucker1
Eigelb4
Quark500 gr.
Speisestärke2 EL
Eischnee4
Mandarinen1 Dose
Zitronensaft½
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Aus den Zutaten für den Boden einen Mürbteig kneten, ruhen lassen.Dann in eine gefettete Springform geben.

    2.Die Butter schaumig rühren, dann Eigelb, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker dazugeben. Nach und nach den Quark und das Stärkemehl dazugeben.Alles gut verrühren. Das Eiweiß steifschlagen und vorsichtig mit den abgetropften Mandarinen darunterheben. Bei 180° C ca. 60 Min. backen.

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    Rezept von Backfee1961
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