Weintraubenkuchen

Zubereitung

• 1.Das Mehl mit dem Backpulver sieben. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen. Butter, Puderzucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren, und nach und nach die Eier zugeben. Das Mehl und die Milch abwechselnd dazugeben und alles gut miteinander verrühren. Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bachblech streichen.

  2.Die Weintrauben waschen, gründlich trockentupfen und locker auf der vorbereiteten Teigmasse verteilen. Bei 170° C im vorgeheizten Backofen ca. 60 min. backen. Auskühlen lassen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und den Kuchen damit dünn bestreichen. Den Kuchen in rechteckige Stücke schneiden und servieren.

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  Rezept von T****5
  vom 13.04.2009