Amarettini - Traum

Zubereitung

• 1.Amarettini im Quick - Chef - 3 mit Schneideeinsatz zerkleinern. In eine Schüssel geben, mit dem Amaretto vermischen, ziehen lassen. Mandelblättchen in einer antihaftbeschichteten Pfanne goldgelb anrösten.

  2.Eigelb und Zucker im Quick - Chef- 3 mit Rühreinsatz schaumig schlagen. Mascarpone und Amarettini - Amaretto - Gemisch dazugeben und verrühren.

  3.Eiweiß im Speedy - Chef steif schlagen und unter die Mascarponemischung heben.

  4.Creme auf vier Dessertschalen aufteilen, 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Mandelblättchen bestreuen.

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  Rezept von S****2
  vom 12.04.2009