Name: Zucchini Puffer Rösti - schnell & einfach - 28 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Puffer; 150 g Zucchini frisch; 150 g Kartoffeln geschält frisch; 1 EL Dill gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; Für die Salsa; 8 Cocktailtomaten; ¼ Salatgurke; 1 EL Minze frisch; ½ Zwiebeln rot; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 Chilischote

Zucchini-Puffer (Rösti)

15 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Für den Puffer	etwas
Zucchini frisch	150 g
Kartoffeln geschält frisch	150 g
Dill gehackt	1 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Für die Salsa	etwas
Cocktailtomaten	8
Salatgurke	¼
Minze frisch	1 EL
Zwiebeln rot	½
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Zitronensaft	1 Spritzer
Chilischote	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Zucchini und die Kartoffeln grob rasplen und miteinander vermengen. Das überschüssige Wasser dabei ausdrücken. Dill unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Pfanne erhitzen und den Gemüseteig hineinlöffeln und zu einem flachen Rösti ausformen. 3 – 4 min. pro Seite goldbraun ausbraten.
3.Für die Salsa die Gurke und die (grüne) Chilischote fein würfeln und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen, würzen – fertig.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von C****6
vom 07.04.2009

Zucchini-Puffer (Rösti)