Name: mein erdbeerquark
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 1.000 gramm Quark*; 2 becher creme fraiche*; 200 gramm zucker*; 2 beutel vanilinzucker*; 1.000 gramm erdbeeren, gewaschen , geputzt und geviertelt; 2 teelöffel grobgemahlener pfeffer; 100 gramm braunen zucker, je nach süsse der früchte

mein erdbeerquark

42 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Quark*	1000 gramm
creme fraiche*	2 becher
zucker*	200 gramm
vanilinzucker*	2 beutel
erdbeeren, gewaschen , geputzt und geviertelt	1000 gramm
grobgemahlener pfeffer	2 teelöffel
braunen zucker, je nach süsse der früchte	100 gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
42 Min

1.die geviertelten erdbeeren über nacht saft ziehen lassen, die mit dem * gekennzeichneten zutaten am nächsten tag mit einanderverrühren und den erdbeersaft dazugeben, bis die hellrosa ist. nun fangen wir das schichten in einem hohen dessertglas an, erst erdbeeren dann quark, die letzte schicht sollte erdbeeren sein, darauf nur einen tupfer quark geben. und diesen nach belieben verzieren.
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Rezept von w****6
vom 04.04.2009

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