Erdbeer-Quark

Zubereitung

• 1.Erdbeeren putzen, kleinschneiden und mit dem Zauberstab pürieren. Ich habe heute einheimische Früchte aus der Tiefkühltruhe verwendet. Diese habe ich auf einem Teller ca. zwei Stunden auftauen lassen.

  2.Den Sahnequark mit dem Orangensaft und dem Orangenlikör glattrühren. Nach Belieben süßen.

  3.Sahne steifschlagen.

  4.Das Erdbeerpüree gründlich mit der Quarkmasse vermengen.

  5.Den Erdbeer-Quark auf 4 Portionsschälchen verteilen. Mit jeweils einem großen Sahnetuff verzieren und zuletzt noch die Schokostreusel darübergeben.

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  Rezept von mommy1971
  vom 18.08.2010

  
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