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"Buchteln"

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Zutaten

Zutaten fรผr 5 Personen
Mehl500 g
Butter500 g
Hefe frisch20 g
Zucker60 g
Ei1
Eigelb2
Zitronenschale gerieben½
Vanillezucker1 Pk.
Milch250 ml
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.1. Die Hefe in Milch zerbrรถseln und auflรถsen. Dann Zucker dazugeben. 10- 15 Minuten aufgehen lassen.

    2.2. Nun die Butter, Ei, Eigelb, abgeriebene Zitronenschale und den Vanillezucker ebenfalls hinzufรผgen. Wieder 10- 15 Minuten gehen lassen.

    3.3. Den Teig in eine beschichtete Form geben (Jenaglas) und wiederum 10 Minuten gehen lassen. !!!!! Wer will kann die Buchteln auch mit Marillenmarmelade fรผllen!!!! Das machen die meisten ร–sterreicher!

    4.4. Zum Schluss den Teig in KlรถรŸegrรถรŸe (hey...was fรผr ein lustiges Wort!!:))) einteilen( nur ansatzweise, damit man sie spรคter gut teilen kann, und es schรถner aussieht)

    5.5. Bei 175ยฐ im Backrohr ca. 30 - 40 Minuten backen.

    6.6. Mit Staubzucker bestrรคuen. Und genieรŸen!!!

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