Kleine Maisfladen

Zubereitung

• 1.Die Eier mit Salz und Milch gut verquirlen.Das Mehl nach und nach darunterrühren.Eine Stunde bei Küchentemperatur ruhen lassen.

  2.Die Maiskörner gut abtropfen lassen,auf einen Teller geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.Die Butter erwärmen,bis sie flüssig ist,und unter den Teig mischen.

  3.Eine kleine Bratpfanne mit Butterschmalz bestreichen und kleine Fladen backen.Ergibt ca.16 kleine Fladen.

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  Rezept von S****s
  vom 02.04.2009