Name: Sauere Schlappen
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g. Kartoffel; 2 Liter Fleischbrühe (Würfel); 1 Stück Nelke; 1 Stück Lorbeerblatt; 80 g. Butter; 50 g. Mehl; Salz; etwas Essig

Sauere Schlappen

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffel	750 g.
Fleischbrühe (Würfel)	2 Liter
Nelke	1 Stück
Lorbeerblatt	1 Stück
Butter	80 g.
Mehl	50 g.
Salz	etwas
etwas Essig	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die geschälten Kartoffel in Scheiben schneiden, mit den Gewürzen in der Fleischbrühe weich kochen,Kartoffel in ein Sieb machen, danach in eine Schüssel geben, von der Butter und dem Mehl eine hellbraune Mehlschwitze herstellen und ein wenig Essig einrühren, über den Kartoffeln verteilen.
2.Dazu mache ich Bratwurst oder Schnitzel. Das will ich Heute kochen, werde ein Bild machen und es danach einstellen.
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Rezept von Angi54
vom 26.03.2009

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