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Nudelsalat mit Kräuter

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Nudelsalat mit Kräuter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kleine Nudeln250 g
Erbsen grün Konserve100 g
Zuckermais Konserve100 g
Champignons Konserve150 g
Joghurt fettarm200 g
Salatcreme150 g
Dill gehackt1 EL
Schnittlauch tiefgefroren2 EL
Petersilie gehackt2 EL
Saft von 1/2 Zitrone etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Nudeln in Salzwasser garen, in ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abspühlen, gut abtropfen lassen.

    2.Joghurt, Salatcreme, Kräuter und Zitronensaft in einer Schüssel miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

    3.Kalte Nudeln, Mais, Pilze und Erbsen unter die Salatsauce heben. Ziehen lassen. Evt. nachwürzen.

    4.Variation 1: 100 g gekochen Schinken würfeln und unterheben.

    5.Variation 2: 100g Nordseekrabben unter den Salat mischen

    6.Hab heute (27.05.13) Nudelsalat von 1 kg Vollkornnudeln gemacht...und auch ein paar Fotos

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