Putensteak mit Ananas-Curry-Soße

Zubereitung

• 1.Fleisch abbrauschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Ananas abgießen, den Saft auffangen. Die Pfirsiche abgießen, die Früchte in Stücke teilen.

  2.Butter in einer Pfanne erhitzen, Steaks von beiden Seiten 1 Minute anbraten und aus der Pfanne nehmen. Früchte ins Bratfett geben, kurz anbraten. 5 EL Ananassaft, Currysauce (fertige Soße von Knorr) und Rama finesse angießen.

  3.Sauce 5 Minuten einköcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Asia-Gewürz abschmecken.

  4.Steaks in die Soße geben und zugedeckt ca. 5 Minuten gar ziehen lassen. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbrauch rösten.

  5.Die Steaks mit der Früchte-Curry-Sauce und Reis auf einem Teller anrichten. Mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen und servieren.

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  Rezept von mazapan
  vom 22.03.2009

  
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