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Salate : Gemüse vom Kopfsalat mit Schalotten

35 Mineinfach
Salate : Gemüse vom Kopfsalat mit Schalotten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
800 g Kopfsalat, geputzt etwas
200 g Crème fraîche etwas
4 Schalotten, in Lamellen geschnitten etwas
einige Zitronenmelissenblätter ,Salz, Pfeffer , Butter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Schalotten in aufschäumender Butter glasig dünsten. Kopfsalat nach und nach tropfnass beifügen und zusammenfallen lassen.

    2.Crème fraîche dazugeben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zitronenmelisse darunter mischen und würzen.

    3.Dieses leeeckere Gemüse zu heissen , knusprigen Bratkartöffelchen reichen .

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