Walnussbaguette
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Walnussbaguette 
Weitere Rezepte
Backen: Pitta-Brot
Walnuss-Dinkelbrot
Stollenkonfekt
Weihnachts-Stollen a la Mangelmann
Backen: Kleiner Dinkel-Hefezopf, süß
Buttermilch-Sesam-Brot
Weihnachtsplätzchen-Walnuss-Schokoladen-Häufchen
Pflaumen Crumble
Backen: Gewürz-Brot (Sauerteig)
Speck-Stangerl
Mini-Calzone
"FRÜHSTÜCK" Hefezopf mit Mandelfüllung
Weizenvollkorn-Buttermilch-Brot
Nussecken
Mohnstollen
Kärntner Reindling
Salz- Käse Kipferl
Heidesand
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weizenmehl | 400 gr. |
| Roggen gemalen | 100 gr. |
| Hefe Würfel | 30 gr. |
| Salz | ½ TL |
| Buttermilch | ¼ l |
| Butter weich | 50 gr. |
| grob gehackte Walnüsse | 200 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1476 (352)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate36,6 g
Fett18,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1476 (352)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate36,6 g
Fett18,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Weizenmehl und Roggen mischen und mit der zerbröselten Hefe, Salz, Buttermilch und Butter etwa 10 Minuten kneten. Nüsse einarbeiten. Teig zugedeckt 20-30 Minuten gehen lassen. Nochmals durchkneten und vierteln. Jeden Teil nochmals teilen und Rollen von ca. 40 cm Länge formen. Je 2 Rollen miteinander verschlingen und auf ein befettetes Backblech legen. Nochmals im Backofen bei 50° 10 Minuten gehen lassen. Bei 220° etwa 35 Minuten knusprig backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****e
vom
Kommentare zu „Walnussbaguette“