Schnelle Knödelpfanne

Zubereitung

• 1.Die Knödel nach Vorschrift garen und beiseite stellen.

  2.Die Zwiebelwürfel in dem heißen Öl anrösten .Den Schinken dazugeben und etwas anrösten.

  3.Die Knödel zur Zwiebel-Schinken-Mischung geben und goldbraun anbraten.

  4.Die Eier verquirlen und mit Schnittlauch,Salz und Pfeffer würzen.

  5.Die Eimasse über die Knödel gießen und dann zugedeckt bei milder Hitze ca.15 Min. stocken lassen

  6.Die Tomaten abgießen und zerkleinern.Dann kurz vor dem Servieren über die Knödelpfanne geben

  7.Dazu passt ein frischer Tomatensalat.

  8.Die Pfanne kann auch mit selbstgemachten Knödeln gemacht werden ,dauert dafür länger.Oder mit Resten von Knödeln.

  9.Die Stockung kann übrigens auch in der Microwelle gehen Dann alles in eine Auflaufform geben und bei 600Watt 10Min. stocken lassen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Anna-Anita
  vom 13.03.2009

  
• Weiterlesen