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Gambas in Bärlauchtempura

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bärlauch oder auch andere Kräuter100 g
Wasser150 ml
Mehl und Speisestärke g
Ei etwas
Eiweiß1
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten im Mixer fein pürieren und ruhen lassen.Die geschälten Gambas salzen, leicht in Mehl wenden, durch den Tempurateig ziehen und in 160 Grad heißem Pflanzenöl ausbraten.

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