Pute-Broccoli-Pfanne
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Broccoli frisch | 400 gr |
| Jodsalz | etwas |
| Putenbrust | 500 gr |
| Tomaten | 3 |
| Zwiebeln | 2 rote |
| Zitronenessig | 1 EL |
| Mandelblättchen | 3 EL |
| Butterschmalz | 1 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Sauerrahm | 100 ml |
| Sahne | 100 ml |
| Glatte Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)503 (120)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)503 (120)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Broccoli in Röschen schneiden.Salzwasser zum kochen bringen und Broccoli 5 Min garen. Pute würfeln , Tomaten und Zwiebeln in Spalten schneiden. Zwiebeln mit Essig beträufeln. Mandeln rösten.Pute in Butterschmalz rundum anbraten.Pfeffern , salzen und warmstellen. Gemüse in der Pfanne braten , Sahne angiessen und abschmecken.Mit Mandeln , Sauerrahm und Petersilie garnieren.
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vom
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