Mousse au Chocolat

Zubereitung

• 1.Eigelb,Zucker und 6 EL heißes Wasser mit den Quirlen des Handrührers sehr schaumig schlagen, die Creme soll hellgelb sein. Schokolade zerbröckeln und im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Aufpassen, dass kein Wasser in die Schokolade kommt. Eiweiß und Schlagsahne getrennt steif sc hlagen und unter die Schokocreme heben. Mit Orangenlikör oder Rum abschmecken.

  2.Die Mousse in Portionsschälchen füllen ( oder in eine große Schüssel ) und 2 Stunden im Kühlschr ank fest werden lassen. Nach Wunsch mit Borkenschokolade oder fertigen Schoko-Ornamenten dekorieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von T****0
  vom 09.03.2009