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Tomaten-Guken-Zwiebel-Relish

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Tomaten250 Gramm
entkernte Salatgurke250 Gramm
rote Zwiebeln250 Gramm
geschälte Knoblauchzehe1
gehackte Chilischoten2 grüne
Limettensaft3 EL
Olivenöl1 TL
grob gehackte Korianderblätter4 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Tomaten häuten, entkernen und in 5 mm große Stücke schneiden. Die Gurke schälen und ebenfalls in 5 mm große Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und nicht zu fein würfeln. Knoblauch, Chili, Limettensaft und Öl mischen. Mit Salz, Zucker und Koriandergrün abschmecken.

    2.Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank duchziehen lassen.

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