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Frühlingsrollen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Shiitakepilze50 g
Lauchstängel1
Pak-Choi1 x
Kefen50 g
Sesamöl etwas
Cocktailcrevetten60 g
Sojasprossen50 g
Sweetchilli Sauce2 dl
Sojasauce1 dl
Reisblätter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Pilze und Gemüse in feine Streifen schneiden und im Sesamöl anbraten. Sojasprossen und Crevetten dazugeben. Sojasauce und Sweetchilli sauce dazu geben und einreduzieren, bis das Wasser verdunstet ist. Abkühlen lassen. Reisblätter kurz im Wasser einweichen lassen und auf einem Küchentuch abtrocknen. Die Reisblätter vierteln und die Füllung längs draugeben. Einrollen wie eine Zigarette. Bei 180°c frittieren.

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    Rezept von C****k
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