Blätterteig-Marzipan-Crumble

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig nebeneinander auf einer bemehlten Arbeitsfläche auftauen lassen.

  2.Inzwischen Marzipan zerbröseln und mit dem Quark, Eigelb und der Speisestärke verrühren.

  3.Zucker, Mehl, eine Prise Salz und Butter in einer Schüssel miteinander verreiben bis Streusel entstehen.

  4.Den Blätterteig zusammenlegen und etwa 1 cm dünn ausrollen. In eine runde Springform geben, gut andrücken, den überschüssigen Teig am Rand abschneiden und den Quark darauf verteilen. Erdbeeren ggf. halbieren, auf den Quark geben und alles mit der Streuselmasse bestreuen.

  5.Im vorgeheizten Ofen bei 210 °C 20 Minuten backen.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 25.03.2008

  
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